Tout savoir sur les bières allemandes

Quand on pense à l’Allemagne, on pense aussitôt aux bières allemandes comme les « Pils » ou les « WeissBier ».

Cette grande nation de la bière se démarque grâce à la qualité de ses bières, avec la loi Reinheitsgebot de 1516, appelée « Loi de pureté de la bière allemande » en français, qui certifie la fabrication de la bière avec seulement du houblon, de l’ogre et de l’eau.
Quand on parle des bières allemandes, une autre chose nous vient en tête : « l’Oktoberfest ». Cette fête allemande, en français « fête d’octobre », est par définition LA fête de la bière ! Se déroulant à Munich en Bavière, elle réunit chaque année plusieurs millions d'amateurs de bières, venus déguster les fameuses bières allemandes.
La Bavière, région du sud de l’Allemagne, est parfaite pour cultiver et brasser de la bière. En effet, cette zone géographique possède un sol fertile et un climat idéal pour la culture du houblon et des céréales nécessaires au brassage de la bière.
En matière de production de bière, l’Allemagne se classe 1^er pays producteur de bières en Europe et 5^ème à l’échelle mondiale, avec 85 milliards d’hectolitres en 2021. Un beau palmarès qui montre que l’Allemagne n’a rien à envier à la Belgique, à la France, à l’Espagne ou aux Pays-Bas quand il s’agit de bière.