Craft et artisanales

La Craft Beer, qu'est-ce que c'est ? 

Venu tout droit des Etats-Unis les CRAFT BEERS envahissent l’Europe depuis plusieurs années. Ces bières provenant de micro-brasserie sont brassées de façon traditionnelle. Passionnés par le produit avant tout, les brasseurs de bière artisanales commencent bien souvent leur activité dans leur garage pour se tester au savoir-faire du brassage avant d’émerger sur le marché de la bière. 

Craft et artisanales

Apprenez en plus sur la bière craft et artisanale

On vous explique tout ici ! 

Venu tout droit des Etats-Unis les CRAFT BEERS envahissent l’Europe depuis plusieurs années, vous les connaissez peut-être plus sous le nom de BIERES ARTISANALES ou de BIERES CRAFT.

Ces bières provenant de micro-brasserie sont brassées de façon traditionnelle. Passionnés par le produit avant tout, les brasseurs de bière artisanales commencent bien souvent leur activité dans leur garage pour se tester au savoir-faire du brassage avant d’émerger sur le marché de la bière. 

Ces microbrasseries ont trois règles à respecter pour être capable de proposer des bières qualifiées de CRAFT BEER

  • Être brassée traditionnellement
  • Être indépendante
  • Ne pas dépasser un volume annuel de 200 000 hectolitres de bière

Les brassins naissant dans ces petites brasseries sont plus atypiques les unes que les autres, elles se différencient par la qualité des matières premières utilisées, le savoir-faire lors du brassage et surtout par la créativité de leur brasseur. L’innovation et l’inventivité ne manque pas dans le monde de la CRAFT BEER, pour le plus grand plaisir des amateurs de bière artisanale. Les brasseurs sortent de l’ordinaire grâce aux mélanges plus classiques comme l’assemblage de houblons, l’ajout de purée de fruits, ou des composition plus originales comme le vieillissement en fut d’alcool, ou la coquille d’huitre, pour encore plus d’arômes en bouche !

Tout en préservant l’authenticité de la bière, les brasseurs ne manquent pas d’idées pour vous faire découvrir des goûts uniques ou textures méconnues. Leur créativité les conduit même à inventer de nouveaux styles, ce qui les différencie des autres bières plus classiques. Au-delà des IPA on retrouve aujourd’hui des NEIPA (New England IPA), DIPA (Double IPA), GOSE, SOUR, PORTER, FUMEE et bien d’autres encore plus insolites. 

Souhaitant vous faire découvrir cette catégorie de bières émergentes nous vous proposons différents types bières qui, nous le savons sauront émoustiller vos papilles !