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Bières anglaises

Bières anglaises

Tout savoir sur les bières anglaises

La bière anglaise est un style de bière qui a une longue histoire et qui est caractérisé par sa variété de styles et de saveurs. Les bières anglaises se distinguent des autres styles de bière par leur caractère malté, leur faible teneur en houblon et leur température de service plus élevée.

Le style le plus populaire de bière anglaise est la Pale Ale, qui est une bière blonde de couleur claire, légèrement maltée et peu houblonnée. La Pale Ale est souvent servie à température ambiante ou légèrement fraîche, ce qui lui donne une texture douce et veloutée.
Un autre style populaire de bière anglaise est la Brown Ale, qui est une bière plus foncée, plus maltée et plus douce que la Pale Ale. La Brown Ale est souvent servie à température ambiante et est associée à des plats anglais traditionnels tels que le fish and chips.
Il y a aussi la bière Porter, qui est une bière noire et torréfiée avec des notes de café et de chocolat. La Porter est souvent servie à température ambiante et est associée à la cuisine anglaise, comme les ragoûts et les plats mijotés.
La bière anglaise se distingue également par son usage de levure spécifique, qui donne aux bières anglaises leur caractère unique et leur saveur distinctive. Les bières anglaises sont souvent brassées avec des ingrédients locaux, tels que les houblons cultivés en Angleterre, ce qui leur donne une certaine authenticité.