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Brasseries Allemandes
Les brasseries allemandes ont une longue tradition brassicole remontant à des siècles, et la bière est une partie intégrante de la culture allemande. Le pays est célèbre pour sa célèbre loi de la pureté allemande, ou "Reinheitsgebot", qui réglemente les ingrédients qui peuvent être utilisés dans la fabrication de la bière. La bière allemande est connue pour sa qualité et sa variété, avec plus de 1 300 brasseries produisant une grande variété de bières différentes. Les brasseries allemandes produisent des bières de fermentation haute et basse, ainsi que des bières de blé, des bières d'orge et des bières de seigle. Les bières les plus populaires en Allemagne sont les pils, une bière blonde légère et rafraîchissante.
Les brasseries allemandes sont également connues pour leur utilisation de houblons aromatiques, qui donnent à la bière un goût et un arôme caractéristiques. Les houblons allemands les plus célèbres sont le houblon Saaz, le houblon Tettnang et le houblon Hallertau. Les brasseries allemandes sont souvent associées à des événements comme la célèbre fête de la bière de Munich, Oktoberfest, où des millions de litres de bière sont consommés chaque année. Mais même en dehors de cet événement, les Allemands aiment boire de la bière et de nombreux bars et restaurants proposent une grande variété de bières locales.
Enfin, les brasseries allemandes sont également connues pour leur respect de la tradition et leur engagement envers la qualité. De nombreuses brasseries familiales produisent de la bière depuis des générations, en utilisant des techniques de brassage transmises de père en fils. De plus, la loi de la pureté allemande garantit que seuls les ingrédients les plus frais et les plus purs sont utilisés pour produire de la bière de qualité supérieure.
Découvrez une partie de nos brasseries Allemandes
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BRASSERIE KROMBACHERBrasserie familiale depuis plus de 200 ans, KROMBACHER s'affiche aujourd'hui comme le numéro 1 des Pils allemandes et des Radler allemandes. C'est à l'ouest de l'Allemagne, dans une région naturelle et boisée qu'ils sont implantée. Brassée selon le Reinheitsgebot, décret allemand sur la pureté de la bière, la bière KROMBACHER est naturellement riche en goût. Sa fraîcheur et sa saveur proviennent de la KROMBACHER Felsquellwasser ® : une eau de roche douce et légèrement épicée qui fait partie des 4 ingrédients utilisés dans le brassage. |
BRASSERIE EICHBAUMAvec ses 330 années d'existence, la brasserie EICHBAUM perpétue la tradition du brassage selon la loi allemande de pureté. Dans cette brasserie familiale et indépendante, les recettes sont méticuleusement élaborées avec des ingrédients de la plus haute qualité. Le houblon, en provenance de Bavière, contribue à l'arôme, à la stabilité de la mousse et la préservation naturelle de la bière. Située en plein centre-ville de Mannheim, la brasserie travaille cet art traditionnel avec des équipements ultra-modernes, une production automatisée et les dernières technologies allemandes. De nos jours, EICHBAUM distribue 600000 hectolitres sur le marché domestique allemand. |
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BRASSERIE BITBURGERLa brasserie Bitburger est une brasserie allemande située dans la ville de Bitburg, dans la région de l'Eifel. Fondée en 1817, la brasserie est l'une des plus anciennes d'Allemagne et est célèbre pour sa bière pils de haute qualité. La bière Bitburger est brassée selon la loi de pureté allemande de 1516, qui garantit l'utilisation de seulement quatre ingrédients : l'eau, le malt d'orge, le houblon et la levure. Cela donne une bière claire, dorée et rafraîchissante avec un goût légèrement amer et une mousse dense et crémeuse. La brasserie Bitburger est également connue pour sa technologie de pointe dans le processus de brassage. Ils ont mis au point un système de brassage en circuit fermé qui réduit considérablement leur consommation d'eau et d'énergie, ce qui en fait une brasserie respectueuse de l'environnement. En plus de leur bière phare, la Bitburger Pils, la brasserie produit également d'autres bières comme la Bitburger Drive, une bière sans alcool, et la Bitburger Premium Kellerbier, une bière non filtrée qui a un goût plus corsé et une texture plus épaisse. |
BRASSERIE BENEDIKTINERLa brasserie Benediktiner est une brasserie allemande située dans la ville de Ettal, en Bavière. Fondée en 2007, la brasserie a été créée par les moines bénédictins de l'abbaye d'Ettal, qui ont mis leur expertise et leur savoir-faire brassicole au service de la production de bières de qualité supérieure. La brasserie Benediktiner produit une gamme de bières allant de la bière blonde légère et rafraîchissante à la bière brune plus corsée. Leur bière phare est la Benediktiner Weissbier, une bière blanche légère et fruitée qui est populaire dans toute l'Allemagne. La brasserie Benediktiner utilise des ingrédients de qualité supérieure pour produire leurs bières, notamment du malt d'orge et de blé, du houblon et de l'eau pure des montagnes bavaroises. Leurs bières sont brassées selon la loi de pureté allemande de 1516, qui garantit que seuls les ingrédients les plus fins sont utilisés dans la production de la bière. En plus de leur production de bière, la brasserie Benediktiner est également connue pour son engagement envers la durabilité et l'environnement. La brasserie Benediktiner est également connue pour son design de bouteilles distinctif. Leurs bouteilles sont ornées d'une étiquette représentant l'abbaye d'Ettal, ainsi qu'un sceau en relief de l'ordre bénédictin. |
