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Brasseries Belges
Les brasseries belges sont célèbres dans le monde entier pour leur grande variété de bières artisanales de qualité supérieure. La Belgique est un pays avec une riche tradition brassicole et une culture de la bière bien établie. La bière belge est produite dans plus de 200 brasseries à travers le pays, chacune offrant une grande variété de bières uniques avec des saveurs et des arômes distinctifs. Les bières belges les plus célèbres sont les bières trappistes, qui sont brassées par des moines dans des monastères trappistes. La Belgique est également connue pour sa grande variété de bières fruitées, épicées et aromatisées, qui sont brassées avec une grande variété d'ingrédients, tels que des fruits, des herbes et des épices.
Les bières belges les plus célèbres de ce type sont les bières lambic et les bières sour, qui sont brassées avec des levures sauvages qui leur confèrent une saveur acide unique. Les brasseries belges sont également connues pour leur respect des traditions brassicoles, avec de nombreuses brasseries familiales produisant de la bière depuis des générations. Les brasseries belges utilisent souvent des ingrédients locaux, tels que le houblon et le malt, pour produire des bières uniques avec des saveurs et des arômes distinctifs.
En Belgique, la bière est souvent consommée avec de la nourriture, et de nombreux bars et restaurants proposent une grande variété de bières pour accompagner les plats locaux. Les bières belges sont utilisées dans la cuisine, ajoutées à des plats tels que la carbonade flamande et les moules frites. Enfin, la Belgique se distingue par ses festivals de bière, où les brasseries locales présentent leurs dernières créations et les amateurs de bière peuvent déguster une grande variété de bières artisanales. Les festivals de bière les plus célèbres sont le Zythos Bierfestival et le Belgian Beer Weekend à Bruxelles.
Découvrez une partie de nos brasseries belges
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BRASSERIE VAN HONSEBROUKc'est une histoire qui dure depuis 31 ans et qui aujourd'hui est l'une des brasseries les plus connues en Belgique. Après une épopée familiale et des évènements historiques marquant (exemple : Première Guerre mondiale), la brasserie a tenu bon et a su même croitre malgré les péripéties. C'est en 1930 après le lancement d'une bière brune aux saveurs quelques peu acidulée que la brasserie a gagné en visibilité.Cette brasserie qui a fêté ses 30 ans l'année dernière a bien évolué et dispose aujourd'hui de technologie de pointe ce qui lui permet de répondre à la demande croissante. En 1986 le château de Ingelmunster devient propriété de la famille Vanhonsebrouck et par attachement à la ville la bière Kasteel est créé |
BRASSERIES HAACHTLa Brasserie Haacht est une entreprise familiale et 100% belge fondée il y a 120 ans. Bien avant qu'il ne soit question d'une Brasserie Haacht, se trouvait sur le site actuel une petite laiterie, appelée la "laiterie de Haecht". En 1990, la Brasserie Haacht entame le renouvellement de l'ensemble de la production. la dernière phase du projet se terminera 25 ans plus tard, par la construction d'une toute nouvelle siroperie. Aujourd'hui, la Brasserie Haacht fait figure d'entreprise brassicole ultramoderne, inspirée par le passé mais plus que jamais tournée vers l'avenir. |
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BRASSERIE ST FEUILLIENLa Brasserie St Feuillien a été fondée en 1873 par Stéphanie Friart. Avec la 5ème génération en piste, la famille Friart poursuit la fabrication d'une large gamme de bières, parmi lesquelles la bière de l'Abbaye St-Feuillien, la Saison et la Grisette, prouvant ainsi sa volonté de s'ancrer dans l'histoire de sa région et perpétuer la tradition du terroir. Prêtant une attention constante à la qualité de ses produits et investissant dans l'outil de manière pérenne, la brasserie familiale développe, avec toujours autant de passion que de savoir-faire, de nouvelles bières, telles que la Grand Cru et la toute récente Grisette blonde bio sans gluten. Ces dix dernières années ont été marquées par des investissements importants dont l'installation d'une nouvelle salle de brassage complètement automatisée. Découvrir les produits |
BRASSERIE OMER VANDER GHINSTEDepuis 1892 Brasserie Omer Vander Ghinste brasse des bières authentiques avec les techniques les plus modernes. C'est un couronnement pour le travail dur de tous les employés de la brasserie. Pour La Tripel LeFort, sa bière la plus récente, la Brasserie Omer Vander Ghinste a obtenu le titre de meilleur Triple du monde à la World Beer Cup 2018 et World Beer Awards. La Omer blonde a été reconnue meilleure bière type Belgian Strong Ale à la compétition European Beer Star 2009. |
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BRASSERIE LUPULUSA l'origine (2004) érigée pour alimenter en fûts de boissons maltées le bistrot avoisinant, la brasserie Lupulus a décidé en 2007 de créer une nouvelle bière en bouteilles champenoises mais également en fûts. La volonté des brasseurs fût de concevoir une bière brassée en respectant scrupuleusement les traditions mais néanmoins dotée de touches olfactives et gustatives tout à fait uniques et nouvelles, dans des équipements modernes. Le cadre exceptionnel où la brasserie développe ses activités ne pouvait que donner de l'inspiration à ces "façonneurs de l'orge". |
BRASSERIE CORSENDONK"Corsendonk Pater Dubbel, Agnus Tripel and Rousse... les trois bières d'Abbaye divines de la Brasserie Corsendonk". L'histoire de la Brasserie Corsendonk remonte au Moyen-Age. dès sa fondation en 1398, une brasserie et une malterie assez importante avaient été adjointes au prieuré de Corsendonk. C'est surtout à partir de 1982 que la bière de Corsendonk retrouvera une grande renommée, la bière est désormais produite par une brasserie en Wallonie et obtient le label de "Bière D'Abbaye". La marque est déposée ainsi que l'habillage qui par sa sobriété nous transporte au Moyen-Age. |
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BRASSERIE DUBUISSONLa Brasserie Dubuisson est une brasserie artisanale belge fondée en 1769 à Pipaix, dans la province de Hainaut. Elle est célèbre pour sa bière Bush, une bière forte et riche en goût qui est rapidement devenue l'une des bières les plus populaires de Belgique. La brasserie Dubuisson utilise des méthodes de brassage traditionnelles et des ingrédients de qualité supérieure pour produire ses bières artisanales. Elle utilise également des équipements de brassage modernes pour s'assurer que chaque lot de bière est produit de manière cohérente et de qualité supérieure. Outre la bière Bush, la brasserie Dubuisson propose également une variété d'autres bières artisanales, notamment la Cuvée des Trolls et la Surfine. Chacune de ces bières est unique en son genre, offrant des saveurs et des arômes distinctifs qui sont appréciés des amateurs de bière du monde entier. La brasserie Dubuisson a également une longue histoire dans la production de genièvre, une boisson alcoolisée traditionnelle belge à base de baies de genièvre. La brasserie produit une variété de genièvres de qualité supérieure, chacun avec un profil de saveur unique et distinctif. La brasserie Dubuisson accueille également des visiteurs pour des visites guidées de leur installation de brassage, offrant une occasion unique de découvrir les techniques et les méthodes de production qui ont fait de cette brasserie une institution de la bière belge. |
BRASSERIE HUYGHE.La brasserie Huyghe est une brasserie artisanale belge située à Melle, près de Gand. Fondée en 1906, la brasserie est connue pour sa bière emblématique, la Delirium Tremens, une bière blonde forte et épicée qui est rapidement devenue l'une des bières les plus populaires de Belgique. En plus de la Delirium Tremens, la brasserie Huyghe propose une large gamme de bières artisanales, allant de la bière blonde légère à la bière brune plus corsée, ainsi que des bières saisonnières et spéciales. La brasserie est connue pour son utilisation de méthodes de brassage traditionnelles et d'ingrédients de qualité supérieure, tels que des malts de qualité, des houblons aromatiques et de l'eau de source locale. La brasserie Huyghe est également célèbre pour ses étiquettes de bouteilles uniques, avec des illustrations fantaisistes et colorées représentant des éléphants roses, des diables et d'autres personnages imaginaires. Ces étiquettes sont devenues un élément de marque emblématique pour la brasserie Huyghe. La brasserie Huyghe est un lieu de rencontre populaire pour les amateurs de bière, avec un bar-brasserie situé à Melle, offrant une sélection de bières de la brasserie Huyghe ainsi que des plats locaux. La brasserie propose également des visites guidées pour les visiteurs qui souhaitent en savoir plus sur l'histoire de la brasserie et le processus de brassage. |
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BRASSERIE LINDEMANSLa brasserie Lindemans est une entreprise familiale belge fondée en 1822 dans la région de la vallée de la Senne, célèbre pour ses bières lambic et ses méthodes de fermentation spontanée. Depuis plus de deux siècles, la brasserie Lindemans a su préserver les traditions artisanales de brassage tout en développant de nouvelles techniques pour produire des bières de qualité supérieure. La bière lambic est une spécialité de la brasserie Lindemans, qui utilise une méthode de fermentation spontanée à l'aide de levures sauvages et de bactéries. Cette méthode unique de brassage donne à la bière un goût et une texture uniques, avec des notes fruitées et acidulées qui rappellent le terroir de la région de la vallée de la Senne. La brasserie Lindemans produit également une variété de bières fruitées, telles que la Kriek (cerise), la Framboise (framboise) et la Pomme (pomme), qui sont très appréciées par les amateurs de bière dans le monde entier. Ces bières sont brassées avec des fruits frais et entiers, ajoutant une dimension supplémentaire à leur goût déjà riche et complexe. Au fil des ans, la brasserie Lindemans a remporté de nombreux prix pour ses bières, notamment des médailles d'or au prestigieux concours World Beer Cup. La qualité de ses produits a également été reconnue par les sommeliers et les connaisseurs de bière, qui recommandent les bières de la brasserie Lindemans pour leur goût et leur originalité. |
BRASSERIE SILLLYLa brasserie de Silly est une brasserie belge située dans la petite ville de Silly, en Wallonie. Fondée en 1850, elle est l'une des brasseries les plus anciennes de Belgique et est célèbre pour ses bières de qualité supérieure. La brasserie de Silly produit une large gamme de bières, allant des bières légères et rafraîchissantes aux bières plus fortes et plus complexes. La brasserie de Silly ne se contente pas de produire des bières traditionnelles. Ils sont également connus pour leur innovation dans le domaine de la bière, produisant des bières uniques et expérimentales telles que la "Silly Scotch", une bière brune vieillie en fûts de whisky écossais. La brasserie est fière de sa tradition brassicole, mais elle est également engagée dans la production de bières durables et respectueuses de l'environnement. Ils ont installé des panneaux solaires sur le toit de la brasserie pour réduire leur empreinte carbone et ont adopté des pratiques de production respectueuses de l'environnement. En plus de leur production de bière, la brasserie de Silly propose également des visites guidées de leurs installations, donnant aux visiteurs un aperçu de leur processus de brassage et de leur histoire. Ils disposent également d'un restaurant où les visiteurs peuvent déguster leurs bières accompagnées de plats locaux. |
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BRASSERIE D'ACHOUFFESituée au coeur de la verdoyante vallée Ardenne belge, notre brasserie est spécialisée dans le brassage de bières spéciales de qualité. Notre histoire commence à la fin des années septante, lorsque deux beaux-frères, Pierre Gobron et Chris Bauweraerts, décident de créer leur propre bière et ce, dans leur propre brasserie. Avec le peu d'argent dont ils disposent à l'époque, ils entament ce que les fans de la brasserie appellent "la Chouffe Story". Au départ considérée comme un hobby, la Brasserie D'Achouffe connait un développement tel que Pierre et Chris décident de se lancer l'un après l'autre à plein temps dans l'aventure. Le premier brassin de La Chouffe (49 litres) est produite le 17 août 1982. A la fin de l'été 2006, les fondateurs de la Brasserie choisissent de confier la destinée de leurs chers lutins de la Brasserie Duvel-Moortgat. la volonté du groupe est d'investir à Achouffe et de développer le potentiel de la Brasserie. |
BRASSERIE DUPONTLa brasserie Dupont est une entreprise familiale belge fondée en 1844 dans la ville de Tourpes, en Wallonie. Depuis plus de 170 ans, la brasserie Dupont est un nom bien connu dans le monde de la bière, célèbre pour ses bières belges de haute qualité et ses méthodes de brassage traditionnelles. La brasserie Dupont produit une variété de bières belges, notamment la Saison Dupont, qui est considérée comme l'une des meilleures bières de saison au monde. Cette bière est brassée avec des ingrédients naturels et utilise des levures sauvages pour donner à la bière un goût unique et complexe. La brasserie Dupont est également connue pour ses bières spéciales, telles que la Moinette et la Bière de Miel. La Moinette est une bière blonde de haute fermentation qui offre un goût doux et fruité, tandis que la Bière de Miel est une bière brassée avec du miel, qui ajoute une saveur subtilement sucrée. |
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BRASSERIE CLa BRASSERIE [C], jeune microbrasserie, est située en plein coeur de Liège, la Cité Ardente. la bière Curtius, première réalisation est brassée depuis mi-2012. Sa recette originale est l'oeuvre de François et Renaud, co-fondateurs de la brasserie. Ceux-ci se sont rencontrés sur les bancs de l'école, au cours de leurs études en agronomie, où leur rêve commun d'avoir, un jour, leur propre brasserie les a fait se rencontrer. La philosophie de la jeune équipe, dans son élaboration de nouvelles bières, est d'arriver à lier l'innovation des nouvelles tendances brassicoles de notre génération, à la tradition brassicole ancestrale de la Belgique. La Brasserie est hébergée dans un ancien béguignage datant de 1611 où nous avons notre salle de production, nos bureaux, un brewpub et des terrasses. |
TRIPICKPlus qu'une bière, une rencontre. Ce n'est qu'un secret pour personne, les Belges sont friands de bières et pour certains, l'amour de ce fameux breuvage ne s'arrête pas là... Frédéric Amboise, Nicolas Léonard et Emmanuel Mewissen, trio d'amis de longue date, ont eu le désir de se lancer un défi: créer leur propre bière artisanale. C'est donc au nom des soirées entre amis que Tripick est venue s'ajouter dans le paysage des bières 100% belges. L'histoire de la bière Tripick c'est aussi la volonté de mettre en avant une région à l'honneur à travers la confection d'un nouveau breuvage typiquement belge. Avec sa bouteille sobre et son verre délicat, Tripick respecte les codes minimalistes belges et se veut être une bière que l'on savoure pour chaque occasion. |
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BRASSERIE DU BOCQTout commence en 1858 lorsque Martin Belot, agriculteur à Purnode, brasse pour la première fois une bière dans les dépensances de sa ferme. Au tout début, la bière n'était produite qu'en hiver, le personnel n'était pas occupé aux travaux des champs en-dehors de la haute saison. De plus, à Purnode, la découverte d'une nappe d'eau exceptionnelle en qualité comme en quantité constituait un atout supplémentaire. C'est début du XXème siècle que La Gauloise, actuellement marque la plus ancienne toujours produite à la Brasserie, bière brune de fermentation haute, est brassée pour la première fois. Dès le début, elle connait un succès incontestable. |
BRASSERIE DUVEL MOORGATLa quatrième génération de la famille Moortgat n'a cessé d'investir dans la brasserie dans le but de maintenant et d'améliorer constamment la qualité. Ce soucis de la qualité est indissociablement lié à la passion pour le métier de brasseur. Dans l'histoire de notre entreprise familiale, la qualité, le savoir-faire et l'esprit de pionnier jouent un rôle essentiel. Offrir des bières d'excellente qualité au consommateur, tel est notre objectif. la méthode de brassage, des collaborateurs motivés et créatifs, les matières premières, les partenaires, les meilleures installations et techniques... tout contribue à l'obtention d'une qualité élevée. |
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BRUSSELS BEER PROJECTNée en 2013, la brasserie Brussels Beer Project est une brasserie artisanale. Elle a été créée par les deux passionnés que sont Sébastien et Olivier qui avaient pour objectif de rendre la production de leurs bières exclusivement Bruxelloise. La brasserie s'est ensuite essayée à la création de nouveaux styles de bières et cela a été un succès. Elle varie ses productions entre bières Craft et bières vieillies en fût. |
BRASSERIE MAREDSOUSAujourd'hui encore, les bières de l'Abbaye de Maredsous sont brassées selon la recette originale des moines bénédictins. Une part importante des bénéfices générés par la vente des bières de Maredsous est affectée à des oeuvres de charité. L'Abbaye se situe dans les Ardennes belges, au sud de la ville de Namur. A l'Abbaye de Maredsous, une trentaine de moins vivent, prient et travaillent dans le respect de la règle de Saint Benoit, selon une tradition qui remonte au 6e siècle. |
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BRASSERIE CAULIER1933 fut l'année où Charles Caulier, ancien ouvrier mineur décide de quitter son travail pour vendre de la bière dans le village de Bonsecours. 1960, Charles laisse la brasserie à Roger et Christian, ses fils, afin que l'activité perdure.1980, Roger et sa sœur, Linda (qui a pris la place de Christian), développent la brasserie qui commence à se faire connaitre. Depuis 2010, la brasserie a obtenu une notoriété et a créé de nouveaux produits comme la Paix dieu ou la Stuut et continue de produire sa Bonsecours. |
BRASSERIE EBLYUnique bière au monde servie dans un verre en forme de corne. Le nom de cette bière tire son origine d'une histoire légendaire d'Ardenne datant de 1636. Un lieu-dit porte toujours ce nom dans la forêt d'Anlier, entre Bastogne et Arlon, au sud de la Belgique. La trilogie de la Corne du Bois des Pendus est composée d'une Blonde, d'une Black et d'une Triple. Ce concept insolite est proposé dans tous les établissements sélectionnés par nos représentants. Et comme nous l'avons déjà entendu " Celui qui n'a pas La Corne du Bois des Pendus ou qui n'en a jamais bu, ne connait pas la bière!". |
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BRASSERIE BINCHOISELa brasserie La Bionchoise est une brasserie artisanale fondée à Binche en Belgique. Ses origines remontent au XiXème siècle mais la production a seulement rédémarré en 1989. Aujourd'hui la brasserie produit près de 10,000 hl par an, partagés entre ses marques propres et des bières de façon. La Binchoise exporte ses produits dans de nombreux pays, cette réussite tient à la qualité des produits fabriqués selon une méthode traditionnelle. |
BRASSERIE VAN STEENBERGELa brasserie Van Steenberge est une brasserie belge située dans la ville de Ertvelde, en Flandre-Orientale. Fondée en 1784, la brasserie est connue pour sa production de bières artisanales de qualité supérieure, ainsi que pour sa longue histoire et son patrimoine brassicole. La brasserie Van Steenberge produit une gamme de bières allant de la bière blonde légère à la bière brune plus corsée, en passant par la bière blanche et la bière fruitée. Leur bière phare est la Gulden Draak, une bière brune forte et corsée qui est populaire auprès des amateurs de bière du monde entier. La brasserie Van Steenberge est également connue pour sa production de bières spéciales, telles que la bière Piraat, une bière forte et houblonnée, ainsi que la bière Augustijn, une bière d'abbaye belge traditionnelle. |
