Bières mexicaines

Tout savoir sur les bières mexicaines

La bière mexicaine est un style de bière qui a émergé au Mexique au cours du XIXe siècle, influencé par les styles de bière européens importés au pays. La bière mexicaine se distingue des autres styles de bière par son goût léger et rafraîchissant, ainsi que par l'utilisation d'ingrédients locaux et de techniques de brassage spécifiques.
Les bières mexicaines les plus populaires sont souvent des Lagers, brassées avec du maïs ou du riz, ce qui leur donne une texture légère et une couleur dorée. Elles sont également souvent aromatisées avec des ingrédients locaux, tels que la lime, le sel, le piment et la coriandre, qui leur confèrent un goût caractéristique et une certaine complexité.Les bières mexicaines sont souvent associées à des moments de convivialité et de célébration, notamment pendant les fêtes nationales et les événements sportifs. Elles sont souvent consommées avec des plats locaux tels que les tacos, les nachos et les quesadillas.
En dehors des Lagers, il existe également d'autres styles de bière mexicaine tels que la Cerveza Oscura (bière foncée), la Vienna Lager (bière ambrée) et la Mexican Pale Ale, qui sont brassées avec des ingrédients locaux et qui offrent des goûts différents.