BIERE OURS POLAIRE

La Bière des Ours Polaire est une création de la brasserie La Binchoise, située en Belgique. Il s'agit d'une bière triple extra forte de haute fermentation, refermentée en bouteille. Visuellement, cette bière présente une robe blonde cuivrée légèrement trouble. Les arômes qui se dégagent sont riches en esters et en notes fruitées. En bouche, on découvre des saveurs fruitées ainsi que la douceur du miel, tandis que la chaleur de l'alcool enveloppe le palais dès la première gorgée. L'amertume est subtile et les arômes de houblon sont délicats. Tout comme sa petite sœur, la Bière des Ours, l'Ours Polaire est refermentée en bouteille avec du miel. Son caractère unique résulte du mariage complexe des malts et des sucres utilisés lors de son brassage. La Bière des Ours Polaire est brassée par La Binchoise, une brasserie fondée en 1836 et située à Binche, dans la région wallonne de la province du Hainaut. Aujourd'hui, la brasserie met en avant son authenticité et son savoir-faire traditionnel belge à travers chacune de ses bières.