BUSH AMBREE CARACTERE

La Bush caractère est une bière ambrée filtrée de haute fermentation, de la brasserie DUBUISSON. Celle-ci est l'une des plus anciennes bières spéciales Belges, elle a été créée en 1933. Elle est composée exclusivement de malt, de houblon, de sucre naturel, d'eau puisée dans le sous-sol de la brasserie et de levure exclusive, préservée jalousement depuis 80 ans. L'utilisation de malt caramel, le savoir-faire et la patience du maître brasseur, lui donnent, outre sa robe ambrée caractéristique, un goût amer-sucré particulièrement typé et une consistance moelleuse. La Brasserie Dubuisson, authentique elle a des racines profondes. Il s'agit de la plus ancienne et authentique brasserie de Wallonie. Créée par Joseph Leroy en 1769, elle est aujourd'hui dirigée par Hugues Dubuisson successeur de ce dernier. Situé au même endroit depuis 8 générations. Les brasseurs se sont succédé en ligne directe pour en faire une brasserie qui demeure aujourd'hui toujours 100% indépendante. Depuis l'origine, toujours aujourd'hui, la Brasserie Dubuisson est toujours restée fidèle à ses principes et ses valeurs immuables : Brasserie 100% indépendante, Production de bières entièrement naturelles, sans aucun additif non naturel, Refus de produire des bières à étiquette (une même recette commercialisée sous différents noms), Maîtrise totale du processus de brassage sans recours à la sous-traitance. Aujourd'hui, on peut voir que la brasserie est résolument tournée vers l'avenir.