BUSH DE NUITS

La Bush de Nuits est une véritable bière de caractère, à la robe légèrement éclaircie, qui dégage des arômes particuliers se rapprochant du vin. La Bush de Nuits a été lancée en 2008. Il s'agit dans ce cas de faire mûrir la Bush de Noël pendant 6 à 9 mois dans des foudres de bois ayant contenu du Bourgogne de Nuits-St-Georges. La Brasserie Dubuisson, authentique elle a des racines profondes. Il s'agit de la plus ancienne et authentique brasserie de Wallonie. Créée par Joseph Leroy en 1769, elle est aujourd'hui dirigée par Hugues Dubuisson successeur de ce dernier. Situé au même endroit depuis 8 générations. Les brasseurs se sont succédé en ligne directe pour en faire une brasserie qui demeure aujourd'hui toujours 100% indépendante. Depuis l'origine, toujours aujourd'hui, la Brasserie Dubuisson est toujours restée fidèle à ses principes et ses valeurs immuables : Brasserie 100% indépendante, Production de bières entièrement naturelles, sans aucun additif non naturel, Refus de produire des bières à étiquette (une même recette commercialisée sous différents noms), Maîtrise totale du processus de brassage sans recours à la sous-traitance. Aujourd'hui, on peut voir que la brasserie est résolument tournée vers l'avenir.