GULDEN DRAAK

La Gulden Draak, bière de la brasserie belge Van Steeberge, est une bière de style brune. Elle est issue d'une fermentation haute et est de couleur brune avec un col de mousse caramel. En plus de sa première fermentation, il y en a une seconde, ce qui permet aux arômes de mieux s'exprimer. Elle signifie « Dragon Doré », et est symbole de victoire en Belgique, c'est ce qui fait sa renommée. La Gulden Draak possède des arômes de malt torréfiés et de café. En bouche, on retrouve le goût du chocolat et du caramel avec en supplément le goût de l'alcool. D'une teneur en alcool de 10.5 %, on peut donc considérer la Gulden Draak comme une bière forte. De plus, elle est légèrement amère, avec un IBU de 21, ce qui créer une parfaite harmonie avec les saveurs. Nous pensons, chez Neodif, que la Gulden Draak peut être une bière que vous pourriez aimer, si vous cherchez une bière brune avec du caractère. La brasserie Van Steenberge a été créée en 1784 à Ertelde en Belgique. Aujourd'hui dirigé par Jef Versele (6 générations des brasseurs), la brasserie Van Steenberge a pris une dimension mondiale grâce à l'association du brassage artisanal et centenaire et du brassage nouveau avec la technologie. Van Steenberge est une brasserie qui recherche à créer les meilleures bières comme l'attestent les différentes distinctions obtenues durant les World Beer Awards.