HEFE WEISSE

La Hacker Pschorr Hefe Weisse est une bière blanche allemande brassée dans la tradition bavaroise. Naturellement trouble, cette blanche est issue d'une fermentation haute, ce qui lui donne sa couleur jaune pâle tirant vers le dorée, ainsi qu'une belle mousse compacte et crémeuse. Aux arômes de blé, de levure avec des pointes fruités, cette blanche est très désaltérante. Cette blanche est légère et désaltérante, on retrouve en bouche des saveurs de blé, de banane, de malt et des notes herbacées (clou de girofle et coriandre…). Du côté de la brasserie, Hacker Pschorr est une des brasseries les plus connues en Allemagne. Acteur incontournable du milieu brassicole, elle fait partie des brasseries possédant une tente à l'Oktoberfest. Créée en 1417, elle est attachée aux traditions de brassage ancestrales, et respecte la loi de la pureté allemande certifiant que la bière est brassée à partir des ingrédients essentiels (le malt, l'eau, la levure et le houblon). La brasserie utilise également le procédé de brassage est le même depuis plus de 580 ans.