HIBERNATUS

La Lupulus Hibernatus est une bière de la brasserie Lupulus située en Belgique. De couleur brune, la Lupulus Hibernatus fait partie de la famille de style des bières d'hiver de fermentation haute. D'apparence, cette bière à la robe brune sombre aux reflets acajous est surplombée d'une mousse beige épaisse. On y retrouve des arômes typiques des bières brunes, tels que du malt torréfié, du chocolat noir, des épices, de la cannelle mais aussi du café. Son gout quant à lui exprime des saveurs d'épices, malts torréfiés, café, cannelle et chocolat noir. C'est une bière puissante et gourmande. Elle est idéale à déguster lors de soirées hivernales au coin de la cheminée. Située dans les ardennes belges, la brasserie Lupulus, brasse ses breuvages depuis 2004 dans une ferme du 19ème siècle aux abords verdoyants. La volonté de la brasserie est d'offrir des bières de qualité qui s'appuient sur une tradition belge mais dans un équipement moderne. Fière de ses origines ardennaise, Lupulus, utilise le loup comme symbole sur ses bières en référence aux loups qui peuplaient autrefois les Ardennes. Savez-vous d'où tient son nom la brasserie ? en latin houblon se dit Humulus Lupulus, qui signifie aussi petit loup humble.