LEFFE BLANCHE

La Leffe Blanche, bière de la brasserie de Artois de l'abbaye de Notre Dame de de Leffe, créé en 1967 près de Louvain en Belgique, est une bière d'abbaye. La Leffe blanche à la robe trouble, possède des notes d'agrumes et d'épices rafraichissantes. D'une teneur en alcool de 5.7%, elle accompagnera parfaitement vos apéritifs avec des toasts au fromage frais. L'histoire de Leffe trouve son origine à Notre-Dame de Leffe, une abbaye de chanoines prémontrés, fondée en 1152. À partir de 1240, les chanoines commencent à brasser de la bière à Leffe. Les invités se désaltéraient avec une boisson saine et rafraîchissante. La période difficile du XIIIème siècle a permis à la bière Leffe de prendre de l'ampleur, car elle était une boisson « saine », sans bactéries. L'amélioration des conditions de vie n'a pas impacté le brassage de la bière, qui est resté même avec le retour d l'eau pure. Durant la Révolution française, l'abbaye fût détruite et la brasserie contrainte d'arrêter la production. Ce ne sera qu'en 1952 que le père-abbé Nys et le brasseur Albert Lootvoet décideront de faire revivre l'emblématique bière Leffe. De nos jours, Leffe a développé sa marque au niveau mondial grâce à AB-InBev qui continue de perpétuer la tradition de Leffe.