PAGE 24 BARLEY WINE

La barley wine est une bière de la brasserie St Germain créée en 2003 au coeur du Pas de Calais. Cette bière black édition est une barley wine us à la robe ambrée foncée et à la mousse blanche orangée. Fermentée à base de deux levures dont une de champagne. Cette bière aux arômes de caramel et d'agrumes avec des saveurs sucrées, offre un tout des notes fruitées et une amertume tranchante. La Brasserie Saint-Germain est née avec l'idée de faire revivre le village de Aix-Noulette en recréant une nouvelle brasserie suite à la disparition en 1986 de l'emblématique brasserie Brasme. Derrière cette fabuleuse aventure, se cache deux frères : Stéphane et Vincent, ainsi qu'Hervé, un ami. Pour les trois associés, il n'est pas question de s'arrêter en si bon chemin. La création et l'innovation sont les points principaux qui donne son identité à la brasserie. La mise en lumière de produits du terroir est importante pour la brasserie qui aime proposer des produits de qualité pouvant plaire à un large public et régaler les sens. 33 cl - 10.9°.