La Maredsous brune est une bière de l'abbaye Maredsous située en Belgique. De couleur brune, la Maredsous brune fait partie de la famille de style des brune d'abbaye...
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ABBAYE
Belgique
0.33 L
8
°
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Caractéristiques de MAREDSOUS 8 BRUNE
La Maredsous brune est une bière de l'abbaye Maredsous située en Belgique. De couleur brune, la Maredsous brune fait partie de la famille de style des brune d'abbaye de fermentation haute. D'apparence, cette bière à la robe brune-rouge est surplombée d'un riche col de mousse brun clair. Les arômes de celle-ci sont caramélisés et torréfiés rappelant le moka. Son gout quant à lui exprime des notes de noix et de malts torréfiés et des saveurs caramélisées. Initialement brassée que pour la période de Noel, ses qualités gustatives l'ont rendue incontournable et lui ont permis d'intégrer la gamme permanente. Elle est idéale à déguster lors de soirées hivernales au coin de la cheminée. Maredsous est avant tout connue pour son abbaye basée en Belgique à Denée depuis 1872. L'invention des bières Maredsous remonte au début des années 195. Ne pouvant être brassées au sein de l'abbaye, à cause de sa proximité d'une école (une loi l'interdisait à l'époque), elles sont brassées dans une brasserie locale, aujourd'hui elles sont brassées par le brasseur Duvel-Moortgat. Elles bénéficient toutefois du label "bières d'abbayes", en effet il faut être rattaché à une abbaye et consacrer une part des bénéfices à l'abbaye pour l'obtention de ce label. Chacune des recettes s'inspirent de la tradition bénédictine et mûrissent en cave pendant deux mois.
PROFIL DE LA BIÈRE
Couleur claire
Couleur foncée
Amertume faible
Amertume intense
Accords mets et bière
Crabe, homard, barbecue, lapin…
Données techniques
IBU29
EBC60
FermentationHAUTE
ConditionnementCaisse
Tête de tirageTête creuse
Allergeneeau, malt d'ORGE, sirop de glucose, houblon, levure